La Belle Liégeoise vous propose des gaufres artisanales et traditionnelles belges. Ils ont mis en place des recettes innovantes qui se déclinent au fil des préférences de chacun.

client

La Belle Liégeoise

marché

Food & Beverage

année

2024

Problématique

Comment développer et structurer un développement en réseau de croissance externe ?

Objectifs
  • Structuration d'un siège de franchise : Mettre en place des services RH et des processus internes efficaces pour gérer son réseau de franchisés.
  • Création d'un processus d'animation de réseau : Elaborer un programme d'accompagnement et de soutien aux franchisés pour assurer le succès du réseau.
  • Mise en place d'outils de suivi de la performance financière : Créer des outils de reporting et de contrôle de gestion pour suivre la performance des franchisés et prendre des décisions stratégiques éclairées.

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Résultats
  • Création d'un pôle communication avec deux personnes : Le pôle communication a été renforcé pour accroître la visibilité de la marque et soutenir le développement du réseau.
  • Recrutement d'une personne pour le pôle administratif : Le pôle administratif a été consolidé pour assurer une gestion efficace des tâches administratives et juridiques.
  • Développement d'un réseau de 11 unités, dont 2 aux États-Unis : La Belle Liégeoise a connu une croissance significative de son réseau, étendant sa présence en France et à l'international.
  • Mise en place d'une politique d'animation de réseau efficace : Le programme d'animation a contribué à renforcer la cohésion du réseau et à améliorer la performance des franchisés.
  • 11 points de vente en 4 ans : Une croissance rapide du réseau témoigne du succès du modèle de franchise.
  • CA groupe : 400 000 € en 2019 à 1 500 000 € en 2024 : Une multiplication par quatre du chiffre d'affaires en cinq ans démontre la performance économique de l'entreprise.
  • 3 personnes au siège : Une équipe resserrée et efficace pilote le développement du réseau.

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